Ingredientes:
1 kg bacalhau em postas
1 kg batatas descascadas e cortadas em 4 partes
1/2 xícara azeitonas verdes picadas
3 colheres (sopa) alcaparras
1/2 xícara uvas passas brancas (sem sementes)
3 colheres (sopa) cheiro verde
2 dentes alho picados
1 copo água
1 envelope de "HONDASHI" da Ajinomoto.
Preparo:
- Demolhe o bacalhau por 24 horas, trocando a água várias vezes.
- Coloque em duas camadas numa panela, batatas, bacalhau, azeitonas, alcaparras, uvas passas, cheiro verde, o "HONDASHI" e o alho.
- Adicione a água, tampe e leve ao fogo para cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
- Passe para uma travessa e sirva.
- Rende 10 porções com 264 calorias cada
